Category Archives: comida viva

Como germinar grãos

Posted on 26 May, 2010 by marceloguerra | 1 Comment

Material: 1 pote de vidro de 500ml a 1 litro, filó para cobrir a boca do vidro, elástico para fixar o filó, água pura e o grão de sua preferência . (tabela abaixo)

1. Colocamos de uma a três colheres de sopa de grão ( cultivados biologicamente) num vidro e cobrimos com água pura, sem cloro.

2. Deixamosde molho por uma noite ( exceção: o girassol sem casca só precisa de quatro horas).

3. Cobrimos o vidro com um pedaço de filó e prendemos com um elástico. Despejamos a água e enxaguamos bem sob a torneira.

4. Colocamos o vidro inclinado num escorredor com a boca para baixo e cobrimos com um pano ( o pano é opcional).

5. Enxaguamos duas vezes ao dia: de manhã cedo e à noite.

Atenção:

Os grãos germinados estão prontos para serem comidos ou plantados após um período variável

Agrião: após seis a oito dias

Alfafa: após três a quatro dias

Arroz: após quatro a cinco dias

Feijão azuki: quatro a cinco dias

Gergelim: após dois a três dias

Girassol sem casca: logo que amolecer com a água

Lentilhas: após três a quatro dias

Trigo: após dois a quatro dias

Quinoa : após dois a três dias

Amaranto: após dois a três dias

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Comida Viva

Posted on 6 September, 2008 by marceloguerra | 65 Comments

Ontem o Globo Repórter mostrou a importância e os benefícios da Comida Viva. No Rio de Janeiro, Cristina Terra é uma das organizadoras de um curso sobre o assunto, que será ministrado pelo Diretor do HIPPOCRATES HEALTH INSTITUTE, Dr Brian Clement. Então, fique de olho, pois teremos muito mais informações sobre a Comida Viva.

Marcelo Guerra

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Suco de Luz do Sol

Posted on 13 November, 2007 by marceloguerra | 2 Comments

Ingredientes:

1 maçã orgânica picada com casca e sem semente

1 pepino médio

3 folhas de couve ou outra hortaliça verde escura

3 ramos de hortelã, capim limão ou erva cidreira

1 mão de grãos germinados

1 raiz como gengibre ou cenoura

1 legume como batata-doce ou inhame

Como fazer:

Coloque a maçã picadinha no liquidificar e use o pepino como socador até que o primeiro líquidos se forme. Coe e volte para o liquidificador. Acrescente os grãos germinados, as folhas verdes, o legume e a raiz. Coe num coador de pano e beba logo em seguida.

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Feira Orgânica em Nova Friburgo

Posted on 29 October, 2007 by Marcelo Guerra | 7 Comments

Caros amigos:
Somos produtores orgânicos da região serrana ( Friburgo, Sumidouro, Bom Jardim e Duas Barras) e iniciamos um projeto de estar junto aos consumidores.
Para isso, criamos uma feira, aos sábados, de 7h às 12 horas, no Cônego, Nova Friburgo, numa parceria com o GPH, que cedeu o espaço.
Você, que valoriza a sua saúde, o meio ambiente e o agricultor familiar, aquele que produz sem destruir, sem causar queimadas e aumentar o aquecimento global, pode ajudar muito neste trabalho: Venha consumir legumes, verduras, frutas, doces, café e muitos outros ítens que são produzidos dentro das normas de certificação da ABIO.
Divulgue, fale com seus amigos para que venham ver e conversar direto com os produtores, sem intermediário e levar para casa saúde em forma de alimento.
Se vc mora fora de Friburgo mas tem amigos aqui, não deixe de avisá-los.

Estaremos aguardando a presença e o apoio de todos.
PRODUTORES ORGÂNICOS DA SERRA